Mực khô làm món gì ngon. Mực khô quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, được ưa chuộng bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và tính tiện lợi.

Mực khô làm món gì ngon.

Nhờ quá trình phơi khô tự nhiên, mực khô giữ được độ dai giòn, mùi thơm đặc trưng và vị ngọt tự nhiên của mực.

Mực khô làm món gì ngon.

Từ mực khô, có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, phù hợp với các bữa nhậu, bữa cơm gia đình, hoặc các dịp tụ họp bạn bè.

Dưới đây là một số món ngon được chế biến từ mực khô mà bạn có thể tham khảo.

1. Mực khô làm món gì ngon? Mực khô nướng

Món mực khô nướng là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, phổ biến trong các bữa nhậu hay tiệc tùng.

Để chế biến món này, chỉ cần nướng mực khô trên bếp than hoặc bếp gas cho đến khi mực chín. Khi mực chín, dùng chày đập nhẹ để mực mềm ra và tơi hơn.

Món này thường được ăn kèm với tương ớt, tạo nên vị cay cay, ngọt ngọt, dai giòn của mực, khiến người thưởng thức khó cưỡng lại.

Mực khô nướng là món ăn thích hợp để nhâm nhi cùng bia lạnh, đặc biệt trong các buổi họp mặt bạn bè. Hương thơm của mực nướng kết hợp với vị cay của tương ớt làm tăng thêm sự thú vị của món ăn này.

2. Mực khô làm món gì ngon? Gỏi xoài mực khô

Gỏi xoài mực khô là một món ăn thanh mát, kết hợp giữa vị ngọt của mực khô, vị chua chua ngọt ngọt của xoài và các loại rau sống.

Cách chế biến gỏi mực khô khá đơn giản: mực khô sau khi nướng xé nhỏ, xoài xanh thái sợi, rau thơm và đậu phộng giã nhỏ.

Tất cả các nguyên liệu này được trộn đều với nước mắm chua ngọt, tạo nên một hương vị đậm đà và hài hòa.

Món gỏi xoài mực khô có vị giòn từ xoài, thơm từ rau và dai ngọt từ mực, kết hợp cùng với nước mắm chua cay,

rất phù hợp để ăn trong những ngày nắng nóng hoặc khi bạn muốn đổi khẩu vị với món ăn nhẹ nhàng mà vẫn đủ dinh dưỡng.

3. Mực khô làm món gì ngon? Mực khô rim me

Mực khô rim me là một món ăn có hương vị chua ngọt hài hòa, rất hợp khẩu vị với nhiều người.

Mực khô sau khi nướng sơ, cắt thành từng miếng vừa ăn và rim với nước sốt me, đường, ớt, tỏi.

Món này có vị chua ngọt của me và đường, vị cay của ớt và hương thơm của tỏi phi, hòa quyện với sự dai ngon của mực khô.

Món mực khô rim me rất thích hợp để làm món nhắm trong các bữa nhậu hoặc làm món khai vị trong các bữa tiệc. Cách chế biến món này không quá phức tạp, nhưng lại mang đến hương vị đặc trưng khó quên.

4. Mực khô xào sa tế

Mực khô xào sa tế là một món ăn cay nồng phù hợp cho những ai yêu thích vị cay. Mực khô sau khi ngâm nước cho mềm, cắt nhỏ rồi xào chung với sa tế, hành tỏi và ớt.

Món này có hương vị đậm đà, cay từ sa tế, kết hợp với độ dai của mực, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa kích thích vị giác.

Mực khô xào sa tế thường được dùng làm món nhậu hoặc ăn kèm với cơm trắng. Vị cay nồng của món ăn giúp làm tăng sự ngon miệng, đặc biệt là trong những ngày se lạnh.

5. Mực khô làm món gì ngon? Mực khô chiên bơ tỏi

Mực khô chiên bơ tỏi là một món ăn có sự kết hợp giữa mùi thơm của bơ, tỏi và vị dai ngọt của mực. Để chế biến món này, mực khô sau khi ngâm nước cho mềm, cắt nhỏ và chiên giòn.

Sau đó, mực được xào cùng với bơ, tỏi và một chút gia vị.

Khi mực ngấm đều gia vị, mùi thơm của bơ và tỏi bốc lên khiến món ăn trở nên cực kỳ hấp dẫn.

Món mực khô chiên bơ tỏi có vị giòn, thơm, ngọt bùi, rất thích hợp để làm món khai vị hoặc món ăn vặt.

Vị thơm ngậy của bơ, kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên của mực và mùi thơm của tỏi, tạo nên một món ăn ngon miệng và lạ miệng.

6. Mực khô làm món gì ngon? Mực khô chiên nước mắm

Mực khô chiên nước mắm là một món ăn đậm đà, được nhiều người ưa thích. Mực khô sau khi ngâm mềm, cắt nhỏ và chiên giòn. Sau đó, mực được xào cùng với hỗn hợp nước mắm, đường, tỏi ớt, sao cho thấm đều gia vị.

Món này có vị mặn ngọt hài hòa, với mùi thơm đặc trưng của nước mắm và độ giòn dai của mực khô.

Món mực khô chiên nước mắm thích hợp để ăn kèm với cơm trắng hoặc làm món nhắm trong các bữa nhậu.

Vị mặn mà của nước mắm, kết hợp với sự giòn giòn của mực chiên, làm món ăn trở nên rất bắt miệng và hấp dẫn.

7.Mực khô làm món gì ngon? Canh mực khô nấu bầu

Một món canh thanh mát, dễ ăn từ mực khô là canh mực khô nấu bầu. Mực khô sau khi nướng, cắt nhỏ và nấu chung với bầu thái mỏng.

Món canh này có vị ngọt thanh từ mực và bầu, kết hợp với chút hành lá và rau mùi, tạo nên một món canh bổ dưỡng và dễ tiêu hóa.

Món canh mực khô nấu bầu rất thích hợp cho bữa cơm gia đình vào những ngày hè nóng bức, giúp thanh nhiệt và bổ sung nước cho cơ thể.

8.Mực khô làm món gì ngon? Cháo mực khô

Cháo mực khô là một món ăn sáng đơn giản nhưng bổ dưỡng. Mực khô sau khi nướng, cắt nhỏ và nấu chung với cháo, tạo nên hương vị đậm đà, ngọt thanh.

Cháo mực khô có thể thêm hành lá, ngò rí và một chút tiêu để tăng thêm mùi thơm và vị cay nhẹ.

Món cháo này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp để ăn vào bữa sáng hoặc những ngày thời tiết se lạnh, giúp cơ thể ấm áp và cung cấp đầy đủ năng lượng cho ngày mới.

9.Mực khô làm món gì ngon?  Mực khô xào dứa

Mực khô xào dứa là món ăn kết hợp giữa vị chua ngọt của dứa và vị dai ngọt của mực.

Để chế biến món này, mực khô sau khi ngâm mềm, cắt nhỏ rồi xào chung với dứa, cà chua, hành tây và ớt chuông. Món ăn có vị chua ngọt hài hòa, màu sắc bắt mắt và hương vị đậm đà, rất phù hợp để ăn kèm với cơm trắng.

Món mực khô xào dứa là một sự kết hợp thú vị, mang đến hương vị chua ngọt hấp dẫn từ dứa và độ dai ngon của mực khô. Dưới đây là công thức đơn giản để bạn thực hiện món ăn này:

Nguyên liệu:

• 200g mực khô
• 1/2 trái dứa (thái lát hoặc thái miếng nhỏ)
• 1 củ hành tím (băm nhỏ)
• 2-3 nhánh tỏi (băm nhỏ)
• 1-2 trái ớt (tuỳ khẩu vị)
• Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Mực khô rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 15-20 phút cho mềm, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
   • Dứa gọt vỏ, thái lát hoặc miếng nhỏ.
   • Hành tím và tỏi băm nhỏ, ớt thái lát.

2. Xào mực:

   • Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím và tỏi vào phi thơm.
   • Cho mực khô vào xào khoảng 2-3 phút cho mực săn lại.

3. Thêm dứa:

   • Cho dứa vào chảo, xào cùng mực cho đến khi dứa mềm và nước dứa tiết ra. Nêm nếm gia vị với nước mắm, đường, và tiêu cho vừa ăn.

4. Hoàn thành:

   • Khi dứa chín mềm và thấm gia vị, cho ớt vào đảo đều rồi tắt bếp.
   • Trình bày ra đĩa và thưởng thức.

Gợi ý:

• Món mực khô xào dứa có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc dùng làm món nhậu rất ngon.
• Bạn có thể thêm một ít rau thơm như rau ngò hoặc húng quế để tăng thêm hương vị.

Món mực khô xào dứa sẽ mang đến cho bữa ăn của bạn sự mới lạ và hấp dẫn. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!

Kết luận

Mực khô là một nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và đa dạng.

Từ các món đơn giản như mực nướng, gỏi mực cho đến các món xào, rim, canh, cháo, mực khô đều có thể mang đến những hương vị độc đáo và ngon miệng.

Những món ăn từ mực khô không chỉ dễ làm mà còn rất phù hợp với nhiều dịp khác nhau, từ bữa cơm gia đình đến các bữa tiệc hay buổi họp mặt bạn bè.